全聚德：艱難打假
發布日期：2021-7-23 10:19:33 訪問次數：2033
據悉，早在2009年，假冒“全聚德”的烤鴨就已在北京西站附近出現。當時，全聚德曾采取了打假行動，向工商部門舉報。接到“全聚德”商標權利人舉報后，甘家口工商所對北京西站對面的羊坊店東路和鐵西路的路邊11家食雜店進行突擊檢查，經全聚德公司當場驗證，結果在7家店內查出了35袋全聚德烤鴨，均為假冒。這些假冒烤鴨產品包裝粗糙、選料差，制作工序簡單，初步判定是一些小加工作坊制作。同期，北京西長安街工商所也對西單地區銷售烤鴨的食品店進行專項檢查，并在兩家食品店內查獲9只假冒的全聚德牌烤鴨。
對于冒牌烤鴨一事，全聚德集團法務部人士表示，公司一般是通過消費者的投訴反映、公司市場人員的走訪發現的，然后向工商部門舉報，聯合打假。所以線索多集中在銷售市場終端，而生產窩點的線索則無法掌握。
后續展望：打假還得依賴管理部門
針對全聚德烤鴨是否也關注并組織過企業打假這一問題，全聚德集團營銷部部長孫民忠在接受記者采訪時表示，全聚德正會同法務部門和銷售公司，共同擬定聲明，告訴消費者如何識別全聚德烤鴨真品，以及在哪可以買到全聚德烤鴨正品等核心問題進行解答，以引導和校正市場上的購買行為。至于打假問題，目前還是主要依賴市場管理部門加強整治。今后將繼續與工商一起，隨時打假。
而北京工商行政管理局副局工張風平也稱，北京對不法食品，有日常檢查、抽檢、退市下架等多種手段，對于黑心鴨的監管，將一查到底。
【小貼士】
全聚德品牌原味真空烤鴨鑒別真偽的主要方法：
1、包裝鑒別
⑴外包裝
現有在市場投放的全聚德品牌原味真空烤鴨有兩種：1000g真空烤鴨和500g真空烤鴨。
⑵內包裝
全聚德真空烤鴨均為全透明內包裝，如果發現產品內包裝全部或局部是錫箔材質，可以認定該產品為假冒產品。
2、內容物
全聚德真空烤鴨內容物按規格分為半只裝和一只裝兩種，如果發現內容物規格不符，或者是添加了甜面醬、碎肉、鴨肉塊或是碎肉一類的，可以認定該產品為假冒產品。
3、識別碼
識別碼鑒別，真空烤鴨在內包裝袋上有唯一的識別編碼（如上圖），此編碼為隨機產生，與此產品的生產批次、品種相對應，可按照編碼致電全聚德仿膳食品公司查詢真偽。
4、防偽視窗
防偽視窗鑒別，真品包裝，防偽視窗兩側均為灰色條紋，疊加在一起時，方可看到“全聚德”字樣，假冒產品的包裝，防偽視窗一側為透明，另一側為“全聚德”的印刷字樣。
5、包裝顏色底紋
顏色鑒別，真品全聚德真空烤鴨顏色亮麗，上端花紋色彩鮮明，細節清晰，背面生產許可圖樣為標準規定的藍色，仿制品則整體顏色偏暗，上端花紋偏綠色，細節較粗糙，背面生產許可圖樣偏紫色。
圖案底紋鑒別，真品主色部分能夠清晰看出以全聚德老墻為圖樣的底紋，袋子側面，老墻圖案清晰，可較為清晰的看到底色的漸變效果。
6、價格
消費者可參考各大連鎖超市的全聚德真空烤鴨價格，如果所購產品價格過低，可以認定該產品為假冒產品。
